Vous l’avez sûrement déjà entendue chuchoter dans les rayons bio : la sève de bouleau est LA star des cures printanières.
Mais qu’a-t-elle vraiment dans le ventre ? Et pourquoi est-ce pile maintenant qu’il faut en profiter ? Allez, on vous explique tout sur ce nectar végétal aux mille vertus !
🍃 Qu’est-ce que la sève de bouleau ?
La sève de bouleau (ou eau de bouleau) est ce liquide limpide qui remonte dans l’arbre dès les premiers redoux de mars. Extraite au tout début du printemps, elle est naturellement riche en minéraux, oligo-éléments et acides aminés.
Et le plus fou ? Elle sort de l’arbre prête à consommer, sans transformation, sans additif. Juste la nature à l’état pur.
💪 Pourquoi en faire une cure ?
La sève de bouleau est souvent surnommée « le nettoyant du printemps », et pour cause :
- Elle stimule les reins et le foie, les deux grands « filtres » du corps
- Elle favorise l’élimination des toxines accumulées pendant l’hiver
- Elle aide à drainer l’organisme en douceur, sans agresser
- Elle est reminéralisante, idéale pour retrouver énergie et tonus
En clair, elle nettoie et recharge les batteries. L’alliée parfaite pour passer de l’hiver au printemps sans fatigue !
🧘♀️ Pour qui ? Quand ? Comment ?
Bonne nouvelle : la sève de bouleau convient à (presque) tout le monde.
- Elle est parfaite en sortie d’hiver, quand le corps est fatigué et que les toxines s’accumulent.
- On la consomme en cure de 3 semaines, à raison de 15 à 20 cl par jour, à jeun de préférence.
- Pour encore plus d’effet, accompagnez-la de repas légers et d’un peu d’exercice en plein air 🌞
Attention cependant : elle est déconseillée aux personnes allergiques aux dérivés salicylés (comme l’aspirine) ou souffrant d’insuffisance rénale.
🌿 Fraîche, fermentée ou en bouteille ?
La version la plus puissante reste la sève fraîche, à consommer dans les jours suivant la récolte. Mais elle se trouve souvent en boutique sous forme pasteurisée ou fermentée (au goût un peu pétillant) – très efficaces aussi !
💡 Bonus : certaines marques associent la sève à des plantes drainantes ou tonifiantes pour un effet boosté (artichaut, cassis, bouleau, orthosiphon…).
💬 Mon avis ?
C’est un classique de la naturopathie, et pas pour rien : la cure de sève de bouleau, c’est un coup de frais pour l’organisme, une vraie transition douce entre deux saisons.
Pas besoin d’être « green addict » pour en ressentir les bienfaits. Et si c’était LE bon moment pour tester ?
